Cardápio — Oliva Burguer

Entradas

Tulipa Picante — R$ 54,90. Tulipas fritas lambuzadas com molho picante. 400g de tulipas fritas, molho picante, gergelim, cebolinha.

Torresmo — R$ 49,00. Torresmo frito servido com limão e maionese especial da casa. Torresmo frito, limão, maionese especial.

Batata com Cheddar — R$ 49,90. Batata crocante com molho cheddar ou mussarela e bacon. 500g de batata crocante, cheddar ou mussarela, bacon.

Onion Rings — R$ 34,90. Anéis de cebola empanados com molho barbecue. 500g de anéis de cebola, molho barbecue.

Dinamite — R$ 49,00. Bolinho de feijão tradicional com maionese da casa. 8 bolinhos de feijão, maionese da casa.

Batata com Costela — R$ 59,90. Batata crocante com costela desfiada e finalizações da casa. 400g de batata crocante, costela desfiada, sour cream com páprica, farofa de torresmo, queijo coalho, cebolinha, salsinha.

Oliva Dourada — R$ 39,90. Almofadinhas empanadas de queijo Gouda com geleia de goiabada com whisky. 8 almofadinhas de queijo gouda, geleia de goiabada com whisky.

Batata Frita — R$ 39,90. Batata frita crocante. 500g de batata frita.

Coxinha de Pastrami — R$ 69,00. Coxinhas recheadas com pastrami. 8 unidades de coxinha de pastrami.

Hambúrgueres

Oliva Gourmet — R$ 59,90. Hambúrguer premium com queijo empanado e frito, bacon e geleia de pimenta. Pão crocante, hambúrguer 200g, queijo empanado e frito, bacon crocante, queijo cheddar, geleia de pimenta, maionese de ervas.

Oliva Gold — R$ 49,90. Gorgonzola, cebola caramelizada e molho especial em pão brioche. Pão brioche, hambúrguer 200g, pasta gorgonzola, cebola caramelizada, alface americana, molho especial.

Paraíso Provençal — R$ 69,90. Pastrami no pão ciabatta com rúcula, tomate confit e geleia de pimenta. Pão ciabatta, 150g de pastrami, queijo mussarela, rúcula, tomate confit, maionese defumada, geleia de pimenta.

Rolê da Oliva — R$ 42,90. Frango empanado com bacon, mostarda e mel. Pão brioche, filé de frango empanado, queijo mussarela, bacon, molho mostarda e mel, alface americana, molho especial.

Oliva Clássico — R$ 39,90. O clássico da casa com cheddar, salada e molho especial. Pão brioche, hambúrguer 200g, queijo cheddar, alface americana, tomate, cebola roxa, molho especial.

Oliva Picanha — R$ 59,90. Iscas de picanha bovina suculenta com mussarela e pasta de alho artesanal. Pão crocante, 200g de iscas de picanha, queijo mussarela, pasta de alho artesanal, mostarda.

Oliva Kids — R$ 29,90. Burger infantil com cheddar e batatinha frita. Pão brioche, hambúrguer bovino 120g, queijo cheddar, batatinha frita.

Oliva Duelo — R$ 49,90. Hambúrguer parmegiana com molho vermelho e mussarela. Pão brioche, hambúrguer parmegiana 200g, molho vermelho, queijo mussarela, molho da casa.

Oliva Crush — R$ 49,90. Burger de costela com costela desfiada, rúcula e farofa de torresmo. Pão crocante, hambúrguer de costela 200g, costela desfiada, rúcula, geleia de alho, queijo cheddar, farofa de torresmo, molho especial.

Oliva Black — R$ 44,90. Pão australiano com brie, farofa de torresmo e doce de leite argentino. Pão australiano, hambúrguer 120g, queijo brie maçaricado, farofa de torresmo, doce de leite argentino.

Oliva Barbecue — R$ 46,90. Cheddar cremoso, onion rings e molho barbecue. Pão crocante, hambúrguer 200g, cheddar cremoso, onion rings, molho barbecue.

Oliva Bacon — R$ 48,90. Bacon crocante, cheddar, molho de bacon e alface americana. Pão brioche, hambúrguer 200g, bacon crocante, queijo cheddar, molho de bacon, alface americana.

Oliva Defumado — R$ 56,90. Mortadela Ceratti grelhada com geleia de laranja e mel. Pão crocante, hambúrguer 120g, mussarela, mortadela ceratti grelhada, geleia de laranja e mel, molho especial.

Oliva Rubi — R$ 49,90. Pepperoni, geleia de goiabada com whisky e maionese de limão. Pão brioche, hambúrguer 200g, queijo mussarela, pepperoni, geleia de goiabada e whisky, maionese de limão.

Oliva Cheddar Melt — R$ 44,90. Cheddar cremoso em dobro com cebola caramelizada. Pão brioche, hambúrguer 200g, cheddar cremoso em dobro, cebola caramelizada, alface.

Oliva Double — R$ 64,90. Dois hambúrgueres de 200g com cheddar, salada e molho especial. Pão brioche, 2 hambúrgueres de 200g, queijo cheddar, molho cheddar, alface americana, tomate, cebola roxa, molho especial.

Mister Oliva — R$ 59,90. Queijo coalho, melado de cana, cebola grelhada e farofa de torresmo. Pão brioche, hambúrguer 200g, maionese defumada, alface americana, queijo coalho, melado de cana, cebola grelhada, farofa de torresmo.

Oliva Cavaleiro — R$ 54,90. Iscas de mignon com mix de queijos e tomate confit. Pão ciabatta, 200g de iscas de mignon, queijo mussarela, bacon, mix de queijos, tomate confit, rúcula, maionese de limão.

Oliva Prata — R$ 59,90. Queijo coalho maçaricado, ovo frito, vinagrete de uva e molho especial. Pão brioche, hambúrguer 200g, queijo coalho maçaricado, ovo frito, farofa de torresmo, vinagrete de uva, alface americana, molho especial da casa.

Oliva Jalapeño — R$ 46,90. Cheddar cremoso, fajitas, sour cream, Doritos e maionese picante. Pão brioche, hambúrguer 200g, cheddar cremoso, fajitas temperadas, sour cream artesanal, doritos triturado, maionese picante.

Oliva Maré — R$ 52,00. Camarões rosa salteados na manteiga com molho de ostras. Pão ciabatta, camarões rosa, manteiga, molho de ostras, pasta de alho e queijo.

Bebidas

Suco de Morango — R$ 14,00. Suco natural.

Suco de Abacaxi — R$ 14,00. Suco natural.

Suco de Maracujá — R$ 14,00. Suco natural.

Suco de Laranja — R$ 14,00. Suco natural.

Suco de Abacaxi com Hortelã — R$ 14,00. Suco natural.

Suco de Limão — R$ 14,00. Suco natural.

Água sem Gás — R$ 6,00. Água mineral.

Água com Gás — R$ 6,00. Água mineral.

Coca-Cola — R$ 8,00. Refrigerante.

Guaraná — R$ 8,00. Refrigerante.

Schweppes Citrus — R$ 8,00. Refrigerante.

Tônica — R$ 8,00. Água tônica.

Sprite — R$ 8,00. Refrigerante.

Fanta — R$ 8,00. Refrigerante.

Suco Del Valle Pêssego — R$ 8,00. Suco Del Valle.

Suco Del Valle Uva — R$ 8,00. Suco Del Valle.

Monster — R$ 16,00. Energético em sabores diversos.

Drinks

Old Parr Indomável — R$ 39,00. Drink com whisky Old Parr 12 anos, caramelo salgado e cerveja lager.

Doce Pólvora — R$ 44,00. Vodka com purê de pêssego, limão e baunilha.

Ouro do Oeste — R$ 39,00. Refrescante com hortelã, maracujá ou limão.

Cavalo de Tróia — R$ 46,00. Licor 43 com rum, limão, melado e abacaxi.

Tiro Certo — R$ 39,00. Steinhaeger Honig com maracujá e limão.

Saque Rápido — R$ 39,00. Gin com limão Taiti, açúcar e manjericão.

Ouro de Tonto — R$ 42,00. Tequila, Campari e Vermute Rosso.

Jane Calamidade — R$ 36,00. Steinhaeger Honig com limão siciliano e água de mel.

Billy The Kid — R$ 44,00. Jack Daniel's com Gin Hazelnuts e espuma de gengibre.

Elixir do Deserto — R$ 42,00. Gin Hazelnuts com café expresso.

Forasteiro — R$ 36,00. Jägermeister, Fernet, chopp e limão siciliano.

Duelo ao Meio-Dia — R$ 38,00. Steinhaeger Feuer com morango e canela.

Poeira da Estrada — R$ 37,00. Johnnie Walker Red Label com hortelã.

Cangaceiro — R$ 39,00. Johnnie Walker Red Label com maracujá e Schweppes Citrus.

Aposta de Alto Risco — R$ 39,00. Negroni Double W com twist de laranja.

Caipirinhas

Caipirinha Ciroc — R$ 46,00. Caipirinha tradicional com fruta à escolha.

Caipirinha Absolut — R$ 44,00. Caipirinha tradicional com fruta à escolha.

Caipirinha Vodka — R$ 36,00. Caipirinha tradicional com fruta à escolha.

Caipirinha Rum — R$ 34,00. Caipirinha tradicional com fruta à escolha.

Caipirinha Gin — R$ 42,00. Caipirinha tradicional com fruta à escolha.

Caipirinha Steinhaeger — R$ 36,00. Caipirinha tradicional com fruta à escolha.

Caipirinha Saquê — R$ 36,00. Caipirinha tradicional com fruta à escolha.

Caipirinha Ypióca — R$ 32,00. Caipirinha tradicional com fruta à escolha.